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Castello di Petrata - Ristorante

Castello di Petrata is an ancient 14th century fortress, a few steps from Assisi, restored by our family after 50 years of neglect: 20 rooms, an excellent restaurant and a SPA complete the welcome of those waiting for you at home to pass the time in contact with nature, respecting its times, the environment and the earth. The Castello restaurant with its multiple rooms and the possibility to eat outside with an unforgettable view, the search for raw materials, attention to tradition and innovation and attentive and accurate service complete a unique experience.

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Gran Galà di Capodanno

31.12.22

ore 20.30

 

Burro e Salvia 

Arancino, lenticchie, cotechino, foie gras

Cannolo siciliano, ricotta fresca, aneto, Gambero crudo, brodo dashi di suino 

Risotto al battuto umbro, cotenna soffiata 
          
Tortello di parmigiano, cozze, prezzemolo, jus

Trota salmonata in porchetta, porcini senapati, yogurt 
           
Oro ciok al latte, mousse di caprino, cannella 

Tronchetto alla zuppa inglese

Musica dal vivo durante la cena e Dj Set per il dopocena

 

 

Adulti - 150 euro  bevande incluse ( acqua e vini in abbinamento) - 130 euro bevande escluse
Bambini ( 4-10 a
nni) con menù dedicato – 50 euro 
Bambini fino a 3 anni a consumo
Possibilità di menù gl
uten free e vegetariano

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"Dal 2021 il ristorante del Castello di Petrata si fregia del riconoscimento di “Table Remarquable”, assegnato alle migliori tavole gastronomiche appartenenti alla community di les Collectionneurs". 

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