
Castello di Petrata - Ristorante
Il Castello di Petrata è una antica fortezza del XIV secolo, a pochi passi da Assisi, restaurata dalla nostra famiglia dopo 50 anni di abbandono: 20 camere, un ottimo ristorante e una SPA completano l'accoglienza di chi vi aspetta a casa per passare del tempo a contatto con la natura, rispettando i suoi tempi, l'ambiente e la terra. Fiore all'occhiello del Castello è il ristorante con le sue molteplici sale e la possibilità di mangiare all'aperto con una vista indimenticabile. Ricerca della materia prima, attenzione alla tradizione e all'innovazione e un servizio attento e curato completano un'esperienza unica.

Gran Galà di Capodanno
31.12.22
ore 20.30
Burro e Salvia
Arancino, lenticchie, cotechino, foie gras
Cannolo siciliano, ricotta fresca, aneto, Gambero crudo, brodo dashi di suino
Risotto al battuto umbro, cotenna soffiata
Tortello di parmigiano, cozze, prezzemolo, jus
Trota salmonata in porchetta, porcini senapati, yogurt
Oro ciok al latte, mousse di caprino, cannella
Tronchetto alla zuppa inglese
Musica dal vivo durante la cena e Dj Set per il dopocena
Adulti - 150 euro bevande incluse ( acqua e vini in abbinamento) - 130 euro bevande escluse
Bambini ( 4-10 anni) con menù dedicato – 50 euro
Bambini fino a 3 anni a consumo
Possibilità di menù gluten free e vegetariano

"Dal 2021 il ristorante del Castello di Petrata si fregia del riconoscimento di “Table Remarquable”, assegnato alle migliori tavole gastronomiche appartenenti alla community di les Collectionneurs".