Castello di Petrata - Ristorante

Il Castello di Petrata è una antica fortezza del XIV secolo, a pochi passi da Assisi, restaurata dalla nostra famiglia dopo 50 anni di abbandono: 20 camere, un ottimo ristorante e una SPA completano l'accoglienza di chi vi aspetta a casa per passare del tempo a contatto con la natura, rispettando i suoi tempi, l'ambiente e la terra. Fiore all'occhiello del Castello è il ristorante con le sue molteplici sale e la possibilità di mangiare all'aperto con una vista indimenticabile. Ricerca della materia prima, attenzione alla tradizione e all'innovazione e un servizio attento e curato completano un'esperienza unica.

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"Dal 2021 il ristorante del Castello di Petrata si fregia del riconoscimento di “Table Remarquable”, assegnato alle migliori tavole gastronomiche appartenenti alla community di les Collectionneurs". 

Capodanno 2022

Il 31 Dicembre nelle sale del Castello di Petrata una elegante cena

Menù

Ostrica, salsa di champagne, acetosella, caviale


Sedano rapa, nocciole, caffè, fondo di verdure 


Risotto al cedro, liquirizia, sedano 


Tortello di gamberi, jou di vitello, tartufo, parmigiano e arancia 

 

Filetto di vitello, verdure bruciate e in salsa 


Madeleine al pistacchio 

"Mimma" - Cremino alla mela rocciata 


Lenticchie e cotechino

Acqua, vini in abbinamento e caffè

Adulti - 150 euro 

Bambini (4 - 10 anni) con menu dedicato - 50 euro

Bambini fino a 3 anni a consumo

Possibilità di menu gluten free e vegetariano

 

 

INFO:

Inizio della serata alle ore 20.30

Al momento della prenotazione dovrà essere versata una caparra del 50% tramite bonifico bancario o con carta di credito