Castello di Petrata - Ristorante
Il Castello di Petrata è una antica fortezza del XIV secolo, a pochi passi da Assisi, restaurata dalla nostra famiglia dopo 50 anni di abbandono: 20 camere, un ottimo ristorante e una SPA completano l'accoglienza di chi vi aspetta a casa per passare del tempo a contatto con la natura, rispettando i suoi tempi, l'ambiente e la terra. Fiore all'occhiello del Castello è il ristorante con le sue molteplici sale e la possibilità di mangiare all'aperto con una vista indimenticabile. Ricerca della materia prima, attenzione alla tradizione e all'innovazione e un servizio attento e curato completano un'esperienza unica.
"Dal 2021 il ristorante del Castello di Petrata si fregia del riconoscimento di “Table Remarquable”, assegnato alle migliori tavole gastronomiche appartenenti alla community di les Collectionneurs".
Capodanno 2022
Il 31 Dicembre nelle sale del Castello di Petrata una elegante cena
Menù
Ostrica, salsa di champagne, acetosella, caviale
Sedano rapa, nocciole, caffè, fondo di verdure
Risotto al cedro, liquirizia, sedano
Tortello di gamberi, jou di vitello, tartufo, parmigiano e arancia
Filetto di vitello, verdure bruciate e in salsa
Madeleine al pistacchio
"Mimma" - Cremino alla mela rocciata
Lenticchie e cotechino
Acqua, vini in abbinamento e caffè
Adulti - 150 euro
Bambini (4 - 10 anni) con menu dedicato - 50 euro
Bambini fino a 3 anni a consumo
Possibilità di menu gluten free e vegetariano
INFO:
Inizio della serata alle ore 20.30
Al momento della prenotazione dovrà essere versata una caparra del 50% tramite bonifico bancario o con carta di credito