Castello di Petrata - Ristorante

Il Castello di Petrata è una antica fortezza del XIV secolo, a pochi passi da Assisi, restaurata dalla nostra famiglia dopo 50 anni di abbandono: 20 camere, un ottimo ristorante e una SPA completano l'accoglienza di chi vi aspetta a casa per passare del tempo a contatto con la natura, rispettando i suoi tempi, l'ambiente e la terra. Fiore all'occhiello del Castello è il ristorante con le sue molteplici sale e la possibilità di mangiare all'aperto con una vista indimenticabile. Ricerca della materia prima, attenzione alla tradizione e all'innovazione e un servizio attento e curato completano un'esperienza unica.

Gran Galà di Capodanno

31.12.22

ore 20.30

Burro e Salvia

Arancino, lenticchie, cotechino, foie gras

Cannolo siciliano, ricotta fresca, aneto, Gambero crudo, brodo dashi di suino

Risotto al battuto umbro, cotenna soffiata

Tortello di parmigiano, cozze, prezzemolo, jus

Trota salmonata in porchetta, porcini senapati, yogurt

Oro ciok al latte, mousse di caprino, cannella

Tronchetto alla zuppa inglese

Musica dal vivo durante la cena e Dj Set per il dopocena

Adulti - 150 euro bevande incluse ( acqua e vini in abbinamento) - 130 euro bevande escluse
Bambini ( 4-10 anni) con menù dedicato – 50 euro
Bambini fino a 3 anni a consumo
Possibilità di menù gluten free e vegetariano

"Dal 2021 il ristorante del Castello di Petrata si fregia del riconoscimento di “Table Remarquable”, assegnato alle migliori tavole gastronomiche appartenenti alla community di les Collectionneurs".