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Ristorante

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BOLLICINE

Franciacorta Brut – La Fioca (Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%)

30 €

Franciacorta Rosè – La Fioca (Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%)

34 €

Pose col fondo vino frizzante – F.lli Ferronato (Glera)

18 €

Fenìs – Livon (Ribolla Gialla)

24 €

Peter Luis Verdicchio 2015

36 €

Spumante Extra Brut "Trentaquerce" (Merlot)

35 €

Dosaggio Zero 2016 - Decugnano dei Barbi (Chardonnay 50%, Pinot nero 50%)

40 €

Trento DOC Brut - Ferrari (Chardonnay)

40 €

Franciacorta Brut - Cascina San Pietro (Chardonnay 90%, Pinot nero 10%)

32 €

Brut Nature Riserva 2017 - Bellaveder (Chardonnay 100%)

40 €

CHAMPAGNE e CREMANT

Champagne Brut - Robert Aillat (Pinot meunier)

65 €

Champagne Rosè - Gallimard (Chardonnay 90% - Pinot nero 10%)

65 €

Champagne Vintage 2008 – Dom Pérignon (Pinot nero 50%, Chardonnay 50%)

350 €

Champagne Cristal 2008 – Louis Roederer (Pinot nero 55%, Chardonnay 45%)

600 €

Champagne Brut Imperial – Moet & Chandon (Pinot nero, Pinot meunier e Chard.)

80 €

Champagne Carte d’Or Brut – Drappier (Pinot Nero 80%, Chard. 10%, Pinot Meunier 10%)

50 €

Saumur brut - Domaine Touchais Millesimé 2016

35 €

Cremant de Bourgogne Extra Brut 2018 - Domaine Jean Luc Houblin (Chardonnay)

45 €

Champagne Grand Cru Dosage Zero - Michel Gonet (Chardonnay)

80 €

I BIANCHI DELL’UMBRIA

UMBRIAN WHITE WINES

Anticello IGT 2019 – Cenci (Grechetto)

22 €

Alago Stellato 2019 - Cenci (Pinot Grigio)

20 €

Elso IGT 2019 – Fontesecca (Trebbiano 70%, Grechetto 20%, Malvasia 10%)

20 €

Viogner IGT 2018 – Madonna del Latte (Viogner)

26 €

Orvieto Classico DOC 2018 – Madonna del Latte (Grech., Treb., Verdello e Drupp.)

20 €

Cervaro della Sala IGT 2019 - Antinori (Chardonnay)

66 €

Grechetto DOC 2020 – Briziarelli (Grechetto)

18 €

Colli Martani DOC 2018 – Di Filippo (Grechetto) No Solfiti

22 €

Il baratto IGT 2019 – Mani di Luna (Trebbiano)

24 €

Cantaluce IGT 2019 - Colsanto (Trebbiano Spoletino)

25 €

DICIANNOVE IGT 2019 - Lumiluna (Grechetto, Trebbiano, Malvasia)

30 €

Trebbiano spoletino DOC 2019 - Antonelli (Trebbiano spoletino)

24 €

Grecante DOC 2019 - Caprai (Grechetto)

24 €

I ROSSI DELL’UMBRIA

UMBRIAN RED WINES

Montefalco Rosso DOC 2018 – Colsanto (Sangiovese, Sagrantino, Merlot)

27 €

Montefalco Sagrantino DOCG 2013 – Colsanto (Sagrantino

38 €

Montefalco Sagrantino DOCG 2014 – Di Filippo (Sagrantino)

40 €

Montefalco Rosso DOC 2018 – Di Filippo (Sangiovese, Sagrantino e Merlot)

25 €

Cliliegiolo IGT 2019 – Fontesecca (Ciliegiolo)

23 €

Pino IGT 2016 – Fontesecca (Sangiovese)

29 €

Canajolo 2017 – Fontesecca (Canajolo

35 €

Piantata IGT 2018 – Cenci (Sangiovese)

30 €

La Cupa IGP 2013 – Mani di Luna (Sangiovese)

42 €

Calor Vita DOC 2015 – Castello di Solfagnano (Merlot

38 €

Montefalco Sagrantino DOCG 2016 - Luca De Tomaso (Sagrantino)

35 €

Sucano IGT 2011 – Madonna del Latte (Cab. Franc e Cab. Sauvignon)

42 €

Montefalco Rosso DOC 2016 (Sagrantino) - Perticaia

26 €

Sagrantino Etnico 2015 DOCG (Sagrantino) - Di Filippo

35 €

Sagrantino DOCG 2016 - Luca de Tomaso (Sagrantino)

30 €

Montefalco Sagrantino "Collepiano" 2016 - Caprai (Sagrantino)

38 €

I BIANCHI E ROSSI EUROPEI

EUROPEANS WHITE AND RED WINES

Chablis Famille Michaut 2020 – Domaine de la Motte (Chardonnay)

48 €

Forstmeister Geltz Zilliken (Riesling Trocken)

38 €

Terre Blaches Sancerre - Vignoble Dauny

45 €

Petite Chablis 2018 – Domaine Thierry Laffay (Chardonnay)

45 €

Cote Roannaise rouge les originelles 2017 - Seròl (Gamay)

35 €

Hautes cotes de Beune rouge 2018 - Lucien Jacob (Pinot nero)

50 €

I BIANCHI ITALIANI

ITALIAN WHITE WINES

Collio Isonzo DOC 2019 – Vosca (Sauvignon)

27 €

Collio Friulano DOC 2018 – Vosca (Friulano)

25 €

Collio Cavezzo DOC 2018 – Livon (Pinot bianco)

27 €

Collio Soluna DOC 2018 – Livon (Malvasia)

30 €

Gewurztraminer DOC 2013 – Englar (Gewurztraminer macerato)

35 €

Riesling DOC 2016 – Bellaveder (Riesling)

38 €

Weissburgunder DOC 2018 – St Michael-Eppan (Pinot Bianco)

32 €

“Scapulin” DOC 2017 – Giuseppe Cortese (Chardonnay)

30 €

Albare DOC 2016 – Portinari (Garganeca)

20 €

Albare DOC 2016 Magnum 1,5L – Portinari (Garganeca)

40 €

Deserto DOC 2018 – Socci (Verdicchio)

33 €

Vespa Bianco 2017 - Bastianich (Chardonnay, Sauvignon blanc

40 €

San Basso 2018 IGT - Tenuta Cocci Grifoni

22 €

I ROSSI ITALIANI

I ROSSI ITALIANI – ITALIAN RED WINES

Barolo “Bussia” DOCG 2013 – Giacomo Fenocchio (Nebbiolo

65 €

Barolo “Bussia” riserva DOCG 2013 – Giacomo Fenocchio (Nebbiolo)

75 €

Freisa IGT 2016 – Giacomo Fenocchio (Freisa)

20 €

Barbera DOC 2015 – Giuseppe Cortese (Barbera)

20 €

Rabaja Barbaresco DOCG 2016 – Giuseppe Cortese (Nebbiolo)

65 €

Barolo “Prapò” DOCG 2011 – Ettore Germano (Nebbiolo)

64 €

Lessona DOC 2012 – Proprietà Sperito (Nebbiolo)

95 €

Camartina IGT 2008 – Querciabella (Cab. Sauvignon 70%, Sang. 30%)

110 €

Cepparello IGT 2015 – Isole e Olena (Sangiovese)

95 €

Siepi IGT 2007 – Mazzei (Sangiovese 50% e Merlot 50%)

98 €

Chianti Classico DOCG 2007 – Mazzei (Sang. 60%, Malvasia nera 20%, Color. 20

65 €

Galatrona IGT 2008 – Petrolo (Merlot)

110 €

Chianti Classico DOCG 2014 – Villa Calcinaia (Sangiovese 65%, Canajolo 15%, Colorino 20%)

32 €

Scriò IGT 2008 – Le Macchiole (Sirah)

100 €

Le difese 2018 – Tenute San Guido (Cab. Sauvignon 70%, Sangiovese 40%)

40 €

Guidalberto 2003 – Tenute San Guido (Cab. Sauvignon 70%, Sangiovese 40%)

100 €

Brunello di Montalcino DOCG 2001 – Biondi-Santi (Sangiovese grosso)

200 €

Valpolicella ripasso DOC 2017– Bolla (Corvina 65%, Rond. 30% e Molinara 5%)

26 €

Amarone della Valpolicella DOCG 2013 – Manara (Corvina 70%, Rond. 25%, Corvinone 5%)

50 €

Ruzante IGT 2017 – San Nazario (Merlot)

18 €

Etna Rosso DOC 2009 – Tenuta delle terre nere (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio)

110 €

Vertigo IGT 2017 - Livio Felluga (Cabernet sauvignon, Merlot)

35 €

Rosso Montalcino DOC 2018 - Baricci (Sangiovese)

38 €

Pinot Nero DOC 2019 - Bellaveder (Pinot nero 100%)

32 €

I VINI ROSATI

ROSE' WINES

Rosato IGT 2019 - Fontesecca (Ciliegiolo)

24 €

Scalabrone DOC 2019 - Antinori (Cab. sauvignon 40%, Merlot 30%, Sirah 30%)

30 €

L’olio, il tartufo, i salumi e gli ortaggi provengono dall’azienda agricola del Castello di Petrata, secondo le disponibilità di stagione. Richiedete i nostri prodotti e portatevi a casa un ricordo delle nostre terre. - The olive oil, truffle, salami and vegetables come from Castello di Petrata farm with seasonal availability. Ask for our products and bring home a memory of our lands.

ACQUA/MINERAL WATER 2,5O € - COPERTO/COVER 3,50 € (Menù a la carte) - 2,00 € (Light Menù)

I prodotti preparati e somministrati in questo esercizio possono contenere ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni (Reg. 1169/2011 UE). Consulta il libro allergeni o chiedi informazioni al personale. - The products prepared and administered in this exercise may contain ingredients or adjuvants considered allergens (Reg. 1169/2011 EU). Consult the allergens book or ask staff for information.

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