LA NOSTRA IDEA

Il Castello di Petrata è da sempre un luogo di incontro di persone da tutte le parti del mondo, questa condivisione di idee e esperienze ha portato una positiva contaminazione nel nostro modo di fare ristorazione. Abbiamo scelto di proporre una cucina che spazia dalle migliori materie prime del territorio ai prodotti provenienti dal mare, ricette frutto della nostra curiosità e della nostra visione di cucina contemporanea. Il tutto con una particolare attenzione alle intolleranze alimentari e ai diversi modi di vedere il cibo.