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Ristorante
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BOLLICINE
Franciacorta Brut – La Fioca (Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%)
€30
Franciacorta Rosè – La Fioca (Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%)
€34
Pose col fondo vino frizzante – F.lli Ferronato (Glera)
€18
Fenìs – Livon (Ribolla Gialla)
€24
Peter Luis Verdicchio 2015
€36
Spumante Extra Brut "Trentaquerce" (Merlot)
€35
Dosaggio Zero 2016 - Decugnano dei Barbi (Chardonnay 50%, Pinot nero 50%)
€40
Trento DOC Brut - Ferrari (Chardonnay)
€40
Franciacorta Brut - Cascina San Pietro (Chardonnay 90%, Pinot nero 10%)
€32
Brut Nature Riserva 2017 - Bellaveder (Chardonnay 100%)
€40
CHAMPAGNE e CREMANT
Champagne Brut - Robert Aillat (Pinot meunier)
€65
Champagne Rosè - Gallimard (Chardonnay 90% - Pinot nero 10%)
€65
Champagne Vintage 2008 – Dom Pérignon (Pinot nero 50%, Chardonnay 50%)
€350
Champagne Cristal 2008 – Louis Roederer (Pinot nero 55%, Chardonnay 45%)
€600
Champagne Brut Imperial – Moet & Chandon (Pinot nero, Pinot meunier e Chard.)
€80
Champagne Carte d’Or Brut – Drappier (Pinot Nero 80%, Chard. 10%, Pinot Meunier 10%)
€50
Saumur brut - Domaine Touchais Millesimé 2016
€35
Cremant de Bourgogne Extra Brut 2018 - Domaine Jean Luc Houblin (Chardonnay)
€45
Champagne Grand Cru Dosage Zero - Michel Gonet (Chardonnay)
€80
I BIANCHI DELL’UMBRIA
UMBRIAN WHITE WINESAnticello IGT 2019 – Cenci (Grechetto)
€22
Alago Stellato 2019 - Cenci (Pinot Grigio)
€20
Elso IGT 2019 – Fontesecca (Trebbiano 70%, Grechetto 20%, Malvasia 10%)
€20
Viogner IGT 2018 – Madonna del Latte (Viogner)
€26
Orvieto Classico DOC 2018 – Madonna del Latte (Grech., Treb., Verdello e Drupp.)
€20
Cervaro della Sala IGT 2019 - Antinori (Chardonnay)
€66
Grechetto DOC 2020 – Briziarelli (Grechetto)
€18
Colli Martani DOC 2018 – Di Filippo (Grechetto) No Solfiti
€22
Il baratto IGT 2019 – Mani di Luna (Trebbiano)
€24
Cantaluce IGT 2019 - Colsanto (Trebbiano Spoletino)
€25
DICIANNOVE IGT 2019 - Lumiluna (Grechetto, Trebbiano, Malvasia)
€30
Trebbiano spoletino DOC 2019 - Antonelli (Trebbiano spoletino)
€24
Grecante DOC 2019 - Caprai (Grechetto)
€24
I ROSSI DELL’UMBRIA
UMBRIAN RED WINESMontefalco Rosso DOC 2018 – Colsanto (Sangiovese, Sagrantino, Merlot)
€27
Montefalco Sagrantino DOCG 2013 – Colsanto (Sagrantino
€38
Montefalco Sagrantino DOCG 2014 – Di Filippo (Sagrantino)
€40
Montefalco Rosso DOC 2018 – Di Filippo (Sangiovese, Sagrantino e Merlot)
€25
Cliliegiolo IGT 2019 – Fontesecca (Ciliegiolo)
€23
Pino IGT 2016 – Fontesecca (Sangiovese)
€29
Canajolo 2017 – Fontesecca (Canajolo
€35
Piantata IGT 2018 – Cenci (Sangiovese)
€30
La Cupa IGP 2013 – Mani di Luna (Sangiovese)
€42
Calor Vita DOC 2015 – Castello di Solfagnano (Merlot
€38
Montefalco Sagrantino DOCG 2016 - Luca De Tomaso (Sagrantino)
€35
Sucano IGT 2011 – Madonna del Latte (Cab. Franc e Cab. Sauvignon)
€42
Montefalco Rosso DOC 2016 (Sagrantino) - Perticaia
€26
Sagrantino Etnico 2015 DOCG (Sagrantino) - Di Filippo
€35
Sagrantino DOCG 2016 - Luca de Tomaso (Sagrantino)
€30
Montefalco Sagrantino "Collepiano" 2016 - Caprai (Sagrantino)
€38
I BIANCHI E ROSSI EUROPEI
EUROPEANS WHITE AND RED WINESChablis Famille Michaut 2020 – Domaine de la Motte (Chardonnay)
€48
Forstmeister Geltz Zilliken (Riesling Trocken)
€38
Terre Blaches Sancerre - Vignoble Dauny
€45
Petite Chablis 2018 – Domaine Thierry Laffay (Chardonnay)
€45
Cote Roannaise rouge les originelles 2017 - Seròl (Gamay)
€35
Hautes cotes de Beune rouge 2018 - Lucien Jacob (Pinot nero)
€50
I BIANCHI ITALIANI
ITALIAN WHITE WINESCollio Isonzo DOC 2019 – Vosca (Sauvignon)
€27
Collio Friulano DOC 2018 – Vosca (Friulano)
€25
Collio Cavezzo DOC 2018 – Livon (Pinot bianco)
€27
Collio Soluna DOC 2018 – Livon (Malvasia)
€30
Gewurztraminer DOC 2013 – Englar (Gewurztraminer macerato)
€35
Riesling DOC 2016 – Bellaveder (Riesling)
€38
Weissburgunder DOC 2018 – St Michael-Eppan (Pinot Bianco)
€32
“Scapulin” DOC 2017 – Giuseppe Cortese (Chardonnay)
€30
Albare DOC 2016 – Portinari (Garganeca)
€20
Albare DOC 2016 Magnum 1,5L – Portinari (Garganeca)
€40
Deserto DOC 2018 – Socci (Verdicchio)
€33
Vespa Bianco 2017 - Bastianich (Chardonnay, Sauvignon blanc
€40
San Basso 2018 IGT - Tenuta Cocci Grifoni
€22
I ROSSI ITALIANI
I ROSSI ITALIANI – ITALIAN RED WINES
Barolo “Bussia” DOCG 2013 – Giacomo Fenocchio (Nebbiolo
€65
Barolo “Bussia” riserva DOCG 2013 – Giacomo Fenocchio (Nebbiolo)
€75
Freisa IGT 2016 – Giacomo Fenocchio (Freisa)
€20
Barbera DOC 2015 – Giuseppe Cortese (Barbera)
€20
Rabaja Barbaresco DOCG 2016 – Giuseppe Cortese (Nebbiolo)
€65
Barolo “Prapò” DOCG 2011 – Ettore Germano (Nebbiolo)
€64
Lessona DOC 2012 – Proprietà Sperito (Nebbiolo)
€95
Camartina IGT 2008 – Querciabella (Cab. Sauvignon 70%, Sang. 30%)
€110
Cepparello IGT 2015 – Isole e Olena (Sangiovese)
€95
Siepi IGT 2007 – Mazzei (Sangiovese 50% e Merlot 50%)
€98
Chianti Classico DOCG 2007 – Mazzei (Sang. 60%, Malvasia nera 20%, Color. 20
€65
Galatrona IGT 2008 – Petrolo (Merlot)
€110
Chianti Classico DOCG 2014 – Villa Calcinaia (Sangiovese 65%, Canajolo 15%, Colorino 20%)
€32
Scriò IGT 2008 – Le Macchiole (Sirah)
€100
Le difese 2018 – Tenute San Guido (Cab. Sauvignon 70%, Sangiovese 40%)
€40
Guidalberto 2003 – Tenute San Guido (Cab. Sauvignon 70%, Sangiovese 40%)
€100
Brunello di Montalcino DOCG 2001 – Biondi-Santi (Sangiovese grosso)
€200
Valpolicella ripasso DOC 2017– Bolla (Corvina 65%, Rond. 30% e Molinara 5%)
€26
Amarone della Valpolicella DOCG 2013 – Manara (Corvina 70%, Rond. 25%, Corvinone 5%)
€50
Ruzante IGT 2017 – San Nazario (Merlot)
€18
Etna Rosso DOC 2009 – Tenuta delle terre nere (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio)
€110
Vertigo IGT 2017 - Livio Felluga (Cabernet sauvignon, Merlot)
€35
Rosso Montalcino DOC 2018 - Baricci (Sangiovese)
€38
Pinot Nero DOC 2019 - Bellaveder (Pinot nero 100%)
€32
I VINI ROSATI
ROSE' WINESRosato IGT 2019 - Fontesecca (Ciliegiolo)
€24
Scalabrone DOC 2019 - Antinori (Cab. sauvignon 40%, Merlot 30%, Sirah 30%)
€30
L’olio, il tartufo, i salumi e gli ortaggi provengono dall’azienda agricola del Castello di Petrata, secondo le disponibilità di stagione. Richiedete i nostri prodotti e portatevi a casa un ricordo delle nostre terre. - The olive oil, truffle, salami and vegetables come from Castello di Petrata farm with seasonal availability. Ask for our products and bring home a memory of our lands.
ACQUA/MINERAL WATER 2,5O € - COPERTO/COVER 3,50 € (Menù a la carte) - 2,00 € (Light Menù)
I prodotti preparati e somministrati in questo esercizio possono contenere ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni (Reg. 1169/2011 UE). Consulta il libro allergeni o chiedi informazioni al personale. - The products prepared and administered in this exercise may contain ingredients or adjuvants considered allergens (Reg. 1169/2011 EU). Consult the allergens book or ask staff for information.
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